|
诸城市汇康食品机械有限公司 
| 联系人：刘阳 女士 (经理) |
 |
| 电 话：15095166342 |
|
| 手 机：15095166342 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
| 供应包子馅斩拌机,鸡肉斩拌机,猪肉丸子斩拌机 |
汇康牌高速斩拌机,4500转斩拌机,大豆蛋白斩拌机，千页豆腐的可品源自千页豆腐设备，山东省诸城市汇康食品机械专业生产的千页豆腐设备全国知名品牌，让您的企业省心，省力又省钱！
汇康机械24小时咨询电话：15095166342刘阳（电话可加微信咨询）QQ：2500750260
1、先将大豆分离蛋白、鱼糜加水打约3分钟，将分离蛋白打散肉眼看无颗粒、光滑细腻。然后慢速加入TG酶再转快速打浆2分钟至均匀。
2、边慢速打浆边加入色拉油转快速打3分钟，然后加入淀粉、味精、白糖等调味料快速打2分钟充分搅拌均匀。
3、将打好的浆液倒入托盘中厚度约4CM为宜，表面盖上薄胶布，移入冷藏间定型10小时左右,至有弹性及爽脆即可。
4、蒸煮：80℃-85℃蒸煮40分钟，使产品中心温度大于75℃以上。
5、冷却至常温后切块，经速冻链冷冻后包装，然后移入冻库贮存，冷藏温度在-18℃左右。
6、经油炸而成,外表金黄,口感细腻爽滑,鲜嫩美味。
客户怎么选择千页豆腐设备，老工艺是是用打浆机来进行乳化大豆蛋白，新工艺的产生是千页豆腐的一次新的革命，那就是使用高速变频斩拌机，高速变频斩拌机不但可以将大豆蛋白快速斩切切，乳化，而且可以将大豆蛋白更加均匀的乳化到大豆蛋白的细腻度，起到千页豆腐所具有的Q脆、嫩，滑顺的口感。
全国销售125高速斩拌机,4500转鱼豆腐斩拌机,斩拌机厂家特价批发---- 汇康机械24小时咨询电话：15095166342刘阳（电话可加微信咨询）QQ：2500750260
斩拌作用：
1.肉蛋白质的活化作用：增加肉馅的保水性和出品率，减少油腻感，提高嫩度。
2.改善肉的结构状况：使瘦肉和肥肉充分拌匀，结合的牢固。提高制品的弹性，烘烤时不易出油。
3.破坏结缔组织薄膜，使肌肉中蛋白质分子膨胀使原料肉馅产生粘着性和持水性提高。
产品特点：
1、该机噪音小，效率高，节能效果显著。
2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质。
3、斩锅为双速，可以与斩刀任决速度配合，斩拌时间短，物料温升小。
4、电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。
5：配有出料器，出料方便、干净。 |
|
| 其它商业信息 |
- ·供应GR-1000型真空滚揉机,鸡鸭V型齿滚
- ·供应盘子清洗机,不锈钢盘清洗机,餐具周
- ·供应小型果蔬清洗机,新疆大枣清洗机,辣
- ·供应虾米清洗机,大虾清洗机,鱿鱼清洗机
- ·供应高压热碱水洗箱机,塑料盘子清洗机
- ·供应柿子清洗机,西红柿清洗机报价,圣女
- ·供应连续式预煮漂烫机,鹌鹑蛋蒸煮机,全
- ·供应包子馅斩拌机,鸡肉斩拌机,猪肉丸子
- ·供应汇康牌300型滚揉机,聊城烤鸡滚揉机
- ·供应40型斩肉机,亲亲肠斩拌机,肉馅加工
- ·供应萝卜丸子拌馅机,扇形齿拌馅机,包子
- ·供应饮料箱清洗机,食品周转箱清洗机,零
- ·供应剁辣椒加工设备,白菜馅切碎机,果蔬
- ·供应GR-800型真空滚揉机,五花肉滚揉机
- ·供应饺子拌馅机,75公斤拌馅机.贵州腊肠
- ·供应汇康牌500型拌馅机,食品搅拌机,自
- ·供应火锅丸子斩拌机,火锅底料斩拌机,8
- ·供应小型洗蛋机,聊城鸭蛋清洗机,鸡蛋清
- ·供应豆芽菜清洗机,西兰花清洗机,菜花清
- ·供应南瓜颗粒切碎机,红薯颗粒切碎机,芹
- ·供应西兰花杀青机,芦笋杀青流水线,蕨菜
- ·供应鸡脖鸡腿漂烫机,鸭脖鸭翅漂烫机,鸡
- ·供应酸菜清洗机,海带丝清洗机,蕨菜清洗
- ·供应芹菜杀青流水线,泡菜杀青机报价,酸
|
|
|
|
免责声明： 以上所展示的信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，企业录对此不承担任何责任。如有侵犯您的权益，请来信通知删除。